Sebuah majalah berkualitas tinggi untuk para profesional yang telah mendukung dunia kuliner Jepang di garis depan selama sekitar 50 tahun sejak diluncurkan pada tahun 1966.
Jepang dan Italia, Prancis, Cina, hidangan penutup, dan teknik dan informasi masakan internasional lainnya dalam foto berwarna yang indah.